小型荷兰水

晚清时期出现的“荷兰水”究竟是什么，为何取名为荷兰水？

晚清时期出现的荷兰水，其实就是汽水，是在清朝的时候由欧洲传入中国，而当时欧洲的主要贸易伙伴是荷兰，所以中国大众就称之为荷兰水，其实最早是由英国人发明的，一、汽水的问世，在英国维多利亚时代，霍乱第4次出现在英国导致大面积死亡，而在救治霍乱的过程当中，人们发现霍乱是通过饮用水传播的，而长期喝矿泉水的人感染霍乱的几率极低，为了减少霍乱的传播人们便开始大量饮用矿泉水，随着霍乱的减少人们相信矿泉水能治疗各种疾病，英国各个阶层开始大量使用矿泉水，从而导致矿泉水供不应求，化学家就开始考虑能不能人工***矿泉水，1768年，英国化学家普利斯特莱，创造了把二氧化碳直接溶解在水里的方法，达到了与矿泉水同样的效果，1820年，德国药剂师史特鲁夫一天在给人配置咳嗽药的时候，无意当中将薄荷放入人工***的矿泉水中，结果大受病人的欢迎，人们称之为叫"瑟尔塔水"。随着科技的发展和商业的需求，人们又在"瑟尔塔水"中溶进二氧化碳，再配以有机酸、香料、蔗糖，使得汽水正式问世，二、汽水进入中国，汽水进入中国，开始在同治年间，因为当时的贸易伙伴是欧洲荷兰，所以人们称之为荷兰水，开始只是在贵族之间流行后来才逐渐流传到街头，在黄飞鸿电影系列当中就有一个镜头,有人当街叫卖荷兰水，黄飞鸿的徒弟凑钱在街头买荷兰水喝，这个镜头就反映了当时的荷兰水在中国街头的情况，荷兰水进入中国的时候价格还是很贵的，开始的时候是在药店进***售，到了光绪三十二年(1906年)苏州的瑞记公司和宣统元年(1909年)的上海惠华汽水厂开始大量的生产汽水，使得汽水成为街头商品，价格低廉，进入寻常百姓家.三、消失街头，从汽水开始问是一直到上个世纪80年代初，喝汽水一直都是很有仪式感的事情，当时青年男子追女生的时候，一般就是请喝汽水，开始的时候用冷开水，薄荷叶，糖浆等原料来制作，只是随着需求量的日益增加，很多不法商贩便开始偷工减料，不再用冷开水为主要原料进行勾兑，而是采用自来水或者是河水，导致许多孩子肠胃不适腹泻，造成脱水甚至引起死亡，于是学校和家长并不允许孩子饮用，随着销售量的减少，手工自制的荷兰水消失在街头，

荷兰水的历史背景

1768年，英国化学家普利斯特莱，创造了把二氧化碳直接溶解在水里的方法，达到了与矿泉水同样的效果，这便是汽水工业的萌芽。1820年，德国药剂师史特鲁夫，试制成一种受人欢迎的清凉饮料，叫“瑟尔塔水”。随着科学的发展和需要，科研人员在“瑟尔塔水”中溶进二氧化碳，再配以有机酸、香料、蔗糖，才被称之为“汽水”。

可乐为什么又叫荷兰水

在六，七十年代。国内进口了一种由荷兰***而有气的水，因为当时很多人民都不会英文，只知道这些汽水是从荷兰来的，他们就称他为荷兰水咯。早在公元十六世纪，欧洲的地质学家发现矿泉水喝起来特别清凉解渴。经研究发现矿泉水时含有二氧化碳。1768年，英国化学家普利斯特莱，创造了把二氧化碳直接溶解在水里的方法，达到了与矿泉水同样的效果，这便是汽水工业的萌芽。1820年，德国药剂师史特鲁夫，试制成一种受人欢迎的清凉饮料，叫“瑟尔塔水”。随着科学的发展和需要，科研人员在“瑟尔塔水”中溶进二氧化碳，再配以有机酸、香料、蔗糖，才被称之为“汽水”。之后因为可乐成为汽水的代名词！所以现在还是有人把可乐叫做荷兰水！汽水在清朝同治年间输入我国，初称之“荷兰水”。中国人自己办的厂要首推光绪三十二年（1906年）苏州的瑞记公司和宣统元年（1909年）的上海惠华汽水厂。如今，汽水花样繁多，***技术日新月异，已成为人们日常生活的普遍饮料了.

荷兰水的何谓荷兰水

汽水在清朝同治年间输入我国，初称之“荷兰水”。中国人自己办的厂要首推光绪三十二年（1906年）苏州的瑞记公司和宣统元年（1909年）的上海惠华汽水厂。如今，汽水花样繁多，***技术日新月异，已成为人们日常生活的普遍饮料了。上世纪三四十年代，江南地区许多城镇一到盛夏时节，就会看到很多沿街摆开的小摊头，在卖一种淡绿色透明的名叫“荷兰水”的清凉饮料。时髦一点的小贩将“荷兰水”装入一个带有自来水开关笼头的白色瓷质大容器里，容器上印有“荷兰水”三个青色大字。一般小贩则将自制的“荷兰水”装入带有盖子的瓦盆里。买喝这种饮料的***多数是孩子或图个新鲜的年轻人。

近代时期，中国人喝的荷兰水，究竟是什么？

它是一种用薄荷、香精、糖精、小苏打和柠檬酸和冷开水，按照一定的比例勾兑而成的饮料，也叫汽水。荷兰水作为一种洋饮料，大概在清朝同治年间引进到中国。荷兰水在国外叫汽水，它首先将气体二氧化碳通过加压过程，溶进水里，然后再加入有机酸、香精和蔗糖等配料制成。这种汽水喝起来清凉爽口，在国外很受人们欢迎，十分畅销，所以很快被引进到中国。一、国外汽水的发展历程。汽水工业首先起源于英国。在18世纪60年代，科学家普利斯特莱发明了将二氧化碳气体溶入水中的技术，这种汽水和矿泉水的效果差不多，由此开始了汽水的工业生产。在19世纪20年代，德国科学家史特鲁夫研制了一种饮料“瑟尔塔水＂，喝起来口感清凉，很受欢迎。随着科技和工业的不断发展，人们综合这两种饮料的特点，加以改进和完善，发明了风靡一时的汽水饮料。二、中国汽水工业的发展情况。汽水作为一种受大众喜爱的饮料，大概在清朝同治年间进入中国市场，在中国称为荷兰水。它最初进入经济开放和发达的上海地区，所以给它起了个洋气的名字荷兰水，以后逐渐进入内地市场。中国真正开始自己生产汽水，大概在20世纪初的清朝末年。总共有两家工厂，一家是上海的惠华汽水厂，一家是苏州的瑞记公司。另外英国商人也在中国天津创办了汽水公司，名叫万国汽水公司，这家公司后来和美国的可口可乐公司进行了合作。三、民间街头克隆的荷兰水。由于汽水公司生产的汽水，普通人很难消费的起，所以街头小贩开始自己配制荷兰水。当然制作过程很简单，只要把薄荷、香精、柠檬酸、糖精、小苏打和凉开水，按照一定的比例混合均匀，装入固定的容器内，就可以沿街叫卖。因此，在20世纪三四十年代的江南地区，街头有很多叫卖荷兰水的摊位。喜欢喝这种饮料的大多是年轻人和孩子，他们多是图个新鲜感。由于这种饮料的卫生条件很难保证，容易引起腹泻，渐渐受到人们冷落，消失在岁月的记忆中。

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